1: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:15:34.35 ID:QoOxt9/qM
江戸時代の庶民の食事は一汁一菜が基本とされていました。つまり、ご飯、味噌汁、お漬物です。それだけかと驚きますが、その頃の日本人は米をものすごく食べていたと言います。どれくらいなのかというと、なんと一人で日に5合も食べていたとのことです。今は朝晩2回の食事で米を食べたとしても1合くらいですので、その消費量が半端ないのは一目瞭然です。
no title
https://gourmet-note.jp/posts/5210
江戸時代の当時の食事とは?庶民・農民料理の再現レシピを紹介!


2: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:15:42.74 ID:QoOxt9/qM
うおおおおおおお!!!!!!

3: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:15:49.28 ID:QoOxt9/qM
もりすぎワロタ

7: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:16:32.83 ID:S0aHPDkH0
力士とかの食事やろ

9: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:16:36.93 ID:pVHetjEBM
そら脚気になるわ

406: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 22:00:22.37 ID:NPlnynRV0
>>9
玄米ならセーフやぞ

12: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:16:50.29 ID:8X37Qv510
麦飯やぞ

13: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:17:20.96 ID:K18gtdY6d
ワイよりいいの食ってるとかいうキャッキャするレス絶対くるわ

17: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:17:34.97 ID:uGDk1PCl0
庶民が米なんか食えたのか?

31: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:08.64 ID:ZjK2SFURp
>>17
江戸の後期では普通に買えてたらしい

40: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:20:15.51 ID:pu4lugfh0
>>17
江戸時代やで
割と買えた

54: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:33.18 ID:yrtdSKio0
>>17
武士の給料は米
武士は米売って現金得てたから都市部には米が溢れることになる
田舎は知らん

18: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:17:45.01 ID:20J9CWV10
糖尿まっしぐら
実際いたんやろ?

47: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:07.20 ID:ggt80Ody0
>>18
日本軍が米ばっか食わせてたから糖尿多かったらしいな

315: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:49:27.13 ID:qCkmOwHS0
>>18
そうなる前に寿命

20: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:17:57.08 ID:szz4AIPEa
主水がいっつもこんなん食ってたな

21: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:17:57.20 ID:+tB7MLu9a
ドカ食い気絶してそう

22: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:17:59.24 ID:vy8O/Aqi0
え すげえ
 食えねえわな今の俺

23: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:18:16.29 ID:00hysMmir
白米じゃなくて玄米じゃないの?

27: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:18:54.95 ID:Jzzs8MO90
>>23
江戸は白米や

25: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:18:31.42 ID:CQOqxgbu0
日に三食で一食二合やからワイの方が食うとるわ

28: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:01.41 ID:pu4lugfh0
朝晩合わせて一合ってマ?
ワイ夜だけで四合なんやが…

30: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:07.82 ID:/qdoV9pB0
おかずがないし乗り物もないからしゃあない

32: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:19.51 ID:RHk7hiTx0
元気モリモリご飯パワー定期

33: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:33.64 ID:Uclzo+XR0
庶民といっても江戸限定ダゾ

34: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:39.75 ID:8d86YJCl0
白米と比較しておかずの量が貧弱すぎるやろ

35: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:41.55 ID:2olUWsQXa
ワイよりええ飯食うな

36: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:53.18 ID:rsUkrgU/0
俺より贅沢定期

37: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:56.90 ID:liMoSJCr0
ビタミン不足で脚気で死にまくるやばい時代

38: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:19:59.81 ID:siv6Td9od
銀シャリ気絶部

39: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:20:05.18 ID:/jEDTW2K0
実際は1日一食だったり何も食わない日があったり湯豆腐だけの日があったり飲み会の日があったりする

42: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:20:37.15 ID:M4+aJqmL0
タンパク質が入ってねえんだよこの野郎

44: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:20:44.62 ID:RrWkSZ/x0
米白すぎだろ

49: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:10.86 ID:+yHfqGKT0
玄米食べんと栄養ヤバイみたいな認識はあっなんかな

60: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:22:14.75 ID:hv1RBghH0
>>49
そんなんあったら森鴎外が大量虐殺やっとらんわ

82: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:24:09.42 ID:VzInL1E5d
>>49
海軍は経験的になんとなくわかってたみたいやで

104: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:26:20.08 ID:pusgLu030
>>49
高木兼寛は早々に気付いて玄米にしたのに軍人の品格(笑)って意地張った森鴎外はずっと白米出し続けて陸軍は脚気出しまくってた

ほんま森鴎外ってクソやわ

50: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:25.53 ID:zYcSuctV0
毎日食えたわけじゃないんやな

56: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:51.46 ID:NLa3h/Yq0
江戸以前の方が食生活は貧しい
というか、米以外の作物をちゃんと作るようになったのは元禄以降なので
それ以前は食い物は米しかない

57: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:54.29 ID:6ep2nBT5a
脚気不可避

58: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:54.40 ID:Gi00uIV5d
江戸の時は割と買ってた記憶があるわ

59: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:21:56.07 ID:0D76Aus4a
こういう盛りかた好きやったわ

63: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:22:25.16 ID:E9M3urWw0
野菜すっくねぇ

65: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:22:39.94 ID:4tlE0WXY0
まあでも漬物あるとバクバク白ご飯食べられるからわからんでもない

68: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:22:55.27 ID:q2il6WC40
お米おいしいからね
しょうがないね

70: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:23:05.59 ID:TB+KjVX70
焼き魚付いてないんか

73: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:23:41.74 ID:+UomOLHp0
たんぱく質はどこ?

78: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:23:59.92 ID:gDFL6urWr
>>73
味噌

83: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:24:14.00 ID:pu4lugfh0
>>73
無い
おかず手に入らないのは割とあったわ

187: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:34:16.65 ID:Y/SdX0zha
>>73
白米ってタンパク質豊富なんやで
現代人が食いすぎるのは良くないけど米は色んな栄養が含まれてる栄養食や

77: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:23:59.00 ID:Y9UuwnJBM
玄米じゃなくて白米食ってたのか

87: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:24:38.10 ID:3SYNuIER0
白米ドカ食い気絶部

90: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:24:44.34 ID:AsIFoB9n0
まあ一日中歩き回るとか畑作とか

食いまくらないとむりだわな

93: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:25:07.58 ID:VcxHG14r0
米の気分じゃない日は地獄やな

96: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:25:31.84 ID:gCVC5kcoK
漬物がすごいしょっぱそうなイメージ

100: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:25:48.33 ID:IByNhtTx0
この時代に牛丼屋ひらいたらめっちゃ儲かりそう

108: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:26:32.39 ID:yrtdSKio0
>>100
ゲテモノ扱いで誰も寄り付かないぞ

101: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:25:48.65 ID:tRQfdEEu0
病気になりますわ

117: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:27:34.54 ID:AsIFoB9n0
平安時代の絵巻(庶民と言われる)



no title

256: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:43:24.30 ID:4HjlK1iz0
>>117
庶民って烏帽子かぶるんか

287: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:46:13.26 ID:AsIFoB9n0
>>256
平安時代はそうやで
昔は帽子被っていないとやばい
それが崩れ出すのは戦国時代くらいだったか?

122: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:28:34.25 ID:4HjlK1iz0
江戸市民やろこれ
百姓の食事見せろや

128: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:29:09.97 ID:liuquc+ud
肉ないのはわかるけど野菜もねえの?

144: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:31:08.59 ID:IPp3j9cY0
単純に量おかしいやろ
胃の許容量自体が昔と今じゃ違うんかな

203: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:36:14.00 ID:Y/SdX0zha
>>144
江戸時代の庶民並みにカロリー消費してれば食えるやろ
野球部が大食いなのと同じや

165: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:32:49.35 ID:M/uwZP3l0
江戸時代のおかず番付
no title

179: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:33:52.33 ID:xOH1vt7Fp
>>165
打線組んだスレみたいで草

191: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:34:46.89 ID:IvYmvBt0a
>>179
どっちかと言えばランキングンwwwwスレや

273: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:44:40.80 ID:PArSYKM+0
>>179
馬鹿で打線組んだwwww
no title

283: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:45:43.43 ID:KSbhGeHx0
>>273
昔からこういうランキング好きやったんやな

289: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:46:19.61 ID:4HjlK1iz0
>>273
めっちゃ国粋主義な内容やな
明治始めごろか?

291: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:46:30.53 ID:M/uwZP3l0
>>273
うーんこのナショナリスト

310: 風吹けば名無し 2021/10/05(火) 21:48:59.15 ID:PArSYKM+0
>>291
舶来品を有難がる日本人をディスる明治時代のビラらしい
伝統的な職人の奴等が作った

引用元: ・ https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1633436134/